【A】Glass Terrariums Workshop & Organic Meal Set 22/Dec

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Description

由Kit Ng於2013年創立。他是香港著名主題公園之一的動物護理員。他在工作坊中深入介紹不同苔蘚植物及解釋如何維護生態系統。參加者按照工作坊中的指導製作生態玻璃瓶的景觀設計，學習如何打理照顧自己的生態瓶。根據店主的經驗，屋久島工作室的生態玻璃瓶可以維持5年以上存活率，更可以將一部分移植到其他玻璃瓶內。這種可持續發展的生態瓶是與坊間教導製作的苔蘚生態瓶不一樣的地方。

The Big Things Kitchen帶來了享受舒適食品的樂趣，並將營養成分和健康的烹飪技術結合，從而創造出健康的食品。當中部份有機蔬菜採用南豐紗廠耕地培育，食材新鮮，食用後更充滿活力。

屋久島工作室苔蘚溫室瓶工作坊 X The Big Things Kitchen 有機嘗味餐單

日期：12月22日(二)及12月26日(六)

時間：12:00 - 13:30 / 14:00-15:30 / 16:30-18:00 (共6班)

地點：The Mills 南豐紗廠114號鋪集合

人數：每4組8人一班，額滿即止⠀⠀⠀⠀⠀

價錢：HKD $1520 (兩小瓶連嘗味餐單2人份) / HKD $1730 (一大瓶連嘗味餐單2人份)

The Big Things Kitchen 有機嘗味餐單 (用餐時間 12:30 - 14:00，如希望完成工作坊後外帶套餐，可於13:50到達直接製作溫室瓶)

請參加者提早5-10分鐘到達114號鋪集合，參與工作坊前於The Big Things Kitchen餐廳享用有機嘗味餐單。

頭盤 Appetizers (可選一款 Choose 1)

風乾火腿芝士拼盤 Ham & Cheese Platter
廚師烤雜菜沙律 Chef’s Roasted Vegetable Salad
彩虹豆豆藜麥沙律 Mixed Bean Salad with Quinoa

粉飯 Main (可選一款 Choose 1)

日本鰻魚炒飯 Unagi Fried Rice
香烤番茄甜椒醬意粉 Pasta with Signature Tomato & Bell Pepper Sauce
招牌田園羅勒青菜意粉 Pasta with TBT Garden Pesto Sauce

主菜 Meat (可選一款 Choose 1)

經典丹麥烤無激素雞 (半隻) Classic Roasted Denmark Chicken (Half)
慢烤BB豬肋骨 Slow Roasted Baby Back Ribs Glazed with Traditional Smoked Barbecue Sauce

甜點及餐酒 Cake & Wine

兩件聖誕芝士蛋糕及兩杯酒 Two Slices of Christmas Cheese Cake & Two Glasses of Wine

不論任何時段亦可選擇外帶套餐。

屋久島工作室苔蘚溫室瓶工作坊 (14:00 - 15:30)

1.參加者進行工作坊，材料已經為他們準備放於每張工作桌上。

2.每位參加者都會收到一份製作生態瓶的步驟說明，導師將在他們開始之前逐步清晰講解。

3.工作坊的主要目的是希望鼓勵參加者享受在接觸戶外生態環境，遠足或露營時的美好時光。

4.我們將在包裝中準備一份養植說明，提醒參加者之後如何照顧生態瓶。

【B】Glass Terrariums Workshop & Organic Meal Set 22/Dec 12:30-15:30

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